草創至今已三十餘年,由於社會型態的急遽轉變,以及時代潮流推動之下,觀世音素菜餐廳從過去的傳統素食再度精進其料理,推出適合年輕朋友口味的A 餐、愛美女士們的養生套餐及慢食的芙蓉套餐。
小吃及宴席菜色方面也不斷的求新求變,希望令食客們有耳目一新的感覺。